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Hohe Rippe vom Uckermärker

Artikel-Nr.: 40100

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Hohe Rippe vom Uckermärker aus Gera- Eigene Schlachtung und 2 Wochen am Haken gereift

Nur solange Vorrat reicht !

Das Rind bekam saftiges Gras von den eigenen Wiesen und wurde nur im Winter mit Stroh und Heu sowie Maissillage (sein eigener Anbau), gefüttert.

Der Transportweg betrug zu uns ca. 15 min.

Das bedeutet weniger Stress, eine excellente Fleischquallität und ein butterzartes geschmackvolles Fleisch.

Kleiner Tipp für`s perfekte gelingen: 2 Stunden vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen.

Vakuumverpackt

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