Kochfleisch vom Uckermärker aus Freiland-und Strohhaltung

Artikel-Nr.: 4109
10,50 / Kilogramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1.000 kg


Kochfleisch ohne Knochen wie gewachsen.

Momentan im Angebot:

Uckermärker aus Freiland- und Strohhaltung

 

Das Rind bekam saftiges Gras von den eigenen Wiesen und wurde nur im Winter mit Stroh und Heu sowie Maissillage (sein eigener Anbau), gefüttert.

Der Transportweg betrug zu uns ca 15 min.

Das bedeutet weniger Stress, eine excellente Fleischquallität und ein butterzartes geschmackvolles Fleisch.

Kleiner Tipp für`s perfekte gelingen: 2 Stunden vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen.

vakuumiert

 

Tipp: vor der Zubereitung 2 Stunden aus den Kühlschrank nehmen, auspacken und temperieren lassen.  Fleisch Kochen und und über Nacht im eigenen Sud ruhen lassen. Klein schneiden, abschmecken und fertig.

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Feindurchwachsener Rinderkamm Feindurchwachsener Rinderkamm
16,68 € / kg *
Versandgewicht: 1 kg
Mark/-Fleischknochen vom Uckermärker Rind Mark/-Fleischknochen vom Uckermärker Rind
4,88 € / kg *
Versandgewicht: 1 kg
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