Originale & Hausspezialitäten

Original Schmöllner Mutzbraten- der mit den Patent-

Fertig gewürzte, faustgroße Fleischstücke aus dem fein durchwachsenem Schweinekamm-

Feine frische Kümmelbratwurst im Ring, mit pikanter Kümmelnote und Thüringer Majoran, goldgelb über Buchenholz geräuchert

Frische Hausmacher Blutwurst  mit frisch gemahlenem Pfeffer, Piment und Thüringer Majoran

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 Lyoner im Portionsdarm, eigene Rezeptur und eigene Herstellung mit selbstgemahlenen Gewürzen fein abgestimmt

Dry- Age Roastbeef- 4 Wochen gereift- zart und mager-ideal zum kurzgrillen und als eine Bereicherung bei jedem Grillabend

Aus der eigenen Schlachtung

 Hausmacher Leberwurst im Ring aus Thüringen über Buchenrauch goldgelb geräuchert

Jungziegenfleisch von aus reiner Weidehaltung und aus unserer Region

Portioniert und küchenfertig hergerichtet

Frischer Schlachtebeutel mit Wellfleisch, frischem Hackepeter, deftiger Wurstsuppe und Fadennudeln-nicht nur für die kalten Tage

Original Schmöllner Mutzbraten jetzt auch wieder als Schinken- Das Original mit der Schmöllner Würzung- Ohne Konservierungs-und Zusatzstoffe
 

Frischer Hackepeter gewürzt, mit einer feinen Kümmelnoteabgeschmeckt

Nur 24h nach der eigenen Schlachtung hergestellt