Lammfleisch aus Thüringen, eigene Schlachtung- Küchenfertig zerlegt (1 Paket)

Lamm gefrostet aus Thüringer Mutterschaf/- Weidehaltung und aus unserer eigenen Schlachtung.

Aufgrund von kleiner Privathaltung- Stückzahl begrenzt!

Schlachtung vom 23.03.2026- im Frost

Zu den Tieren:

Sie leben in einer Gruppe fast das ganze Jahr im Freien. Die Lämmer werden im Alter von ca. 4-6 Monaten geschlachtet. Sie kommen im Winter im Stall zur Welt und kommen im März, wenn das Wetter es zu lässt auf die Weide. Neben der Muttermilch, fressen sie was die Naur (Kräuter,Sträucher, Gras) ihnen bietet. Im Winter gibt es selbstgemachtes Heu von unbehandelten und ungedüngten Wiesen.

Eine Paket enthält jeweils:

•  Braten von Keule/ Schulter zum Teil mit Knochen
•  Koteletts
•  Wickelbraten mit Herz und Niere (auf Wunsch auch ohne)
• Knochen
•  Kochfleisch 
•  Haxe
•  Leber 
•  Eine Hälfte komplett mit Leber ca. 5 kg