Ziegenfleisch aus Weidehaltung-Küchenfertig (5 kg)

Jungziegenfleisch von der Weideziege aus Untschen-

- eigene  Schlachtung- Bratenstücke  und zum Teil mit Knochen.

Nächste Schlachtung: 

Im Paket Küchenfertig portioniert und vakuumverpackt. Auch als Hälfte oder ganze Ziege-auch  für den Spieß erhältlich.

Im Paket ist folgendes enthalten 

•  Hals  mit Knochen zum Kochen

• 2 Braten ohne Knochen

•  1 Wickelbraten mit Herz und Niere  (auf Wunsch auch ohne Innereien- bitte bei der Bestellung angeben, sonst erfolgt die Lieferung mit diesen

• Rippchen zum Grillen oder kochen

•     Haxen

• 1/2  Filetrücken und
•   1/2 Rückenstück mit Knochen
• Oder Sie schreiben mir, wie Sie es zerlegt haben möchten.
• Knochen für deftigen Eintopf /Brühe und Salat
• Rezeptblätter und 1 Buch für Vorschläge zum zubereiten.

ca. 5 Kg in einem Paket Kg

Zum Leben der Ziegen:

Die Ziegenlämmer leben das ganze Jahr (ab März/ April, wenn die Tage entsprechend schön sind) über im freien auf der Weide bei der Mutter in Gruppen und zu Teil mit den Ostpreußischen Skudden und Leineschafen (beides alte und bedrohte Schafrassen) zusammen.

Im Winter haben Sie zum Schutz vor rauhem Wetter einen Offenstall mit frischem Stroh und Heu. Gefüttert wird nur Heu von unbehandelten Wiesen- keine Zugabe von Kraftfutter jeglicher Art.

Das Fleisch hat keinen negativen Eigengeschmack wie leider noch weit verbreitet.

Probieren Sie auch unsere reine Ziegensalami  von der Weideziege  ohne Geschacksverstärker, Phosphate und Hilfsstoffe !!!

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum

Frischware- Für einwandfreie Frische und Quallität, empfehlen wir den UPS Expressversand.

Verantwortlicher Unternehmer:

Heilmanns.Shop
Inh. Heilmann, Nicole