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Achtung aufgepasst:

Aufgrund des Feiertages " Frohenleichnahm" versenden wir nur noch bis zum 28.05.2024

Vergessen Sie nicht nach unserer

Spartüte

zu schauen und wir haben jetzt

ganz NEU

Reine Ziegenroster  und wieder  ab den 03.06.2024 Jungziegenfleisch aus Weidehaltung im Angebot.

Einfach HIER klicken.

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Herzlich willkommen bei den HeilMann´s.

Heilmanns Shop ist ein ein Online Shop, der die im Familienbetrieb traditionell handwerklich hergestellten Fleisch und Wurstwaren online vertreibt.

 

Wer ist und für was steht die Fleischerei Heilmann

Die Fleischerei Heilmann ist eine kleine traditionsbewusste und handwerkliche Fleischerei mit eigener Schlachtung, Wurstküche und direkt angeschlossenem Fleischerfachgeschäft. Hier im Shop werden die im Betrieb frisch hergestellten Fleisch und Wurstwaren online angeboten und per Expressversand oder per Kühllogistik verschickt.

Alle hier im Shop angebotenen Fleisch- und Wurstwaren werden eigens im Hause Heilmann produziert. Respektvoller Umgang mit den Tieren vor der Schlachtung, ständige Qualitätskontrollen in allen Bereichen durch unser geschultes Fachpersonal sowie die Verarbeitung von frisch gemahlenen, regionalen Gewürzen garantieren ein höchstes Maß an Frische, Genuss und Geschmack. Jeden Dienstag und Donnerstag schlachten wir Schweine. Dienstag ist unser Hausschlachtetag. Das heißt, wir produzieren aus den frisch geschlachteten Schweinen nach ca. 3 h unsere hausschlachtene Wurst, Wellfleisch und Wurstsuppe ,die am selben Tag, oder am darauffolgenden Tag frisch per Expressversand verschickt wird. Beinhaltet Ihre Bestellung tagfrisch hergestellten Hackepeter und/ oder  Wellfleisch so wird entweder Montag, Mittwoch oder nach Absprache auch Donnerstag oder (Freitag- mit Samstagzustellung) je nach Bestelleingang versendet.

Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. - Donnerstag auf Anfrage. Sollte kein Wunschtermin angegeben sein, werden wir Ihre Bestellung entsprechend unseren internen Arbeitsablauf und Verfügbarkeit der frischen Ware zwischen Montag und Donnerstag versenden.

Das angebotene Rindfleisch (Schlachtung erfolgt ca. aller 2 Wochen) stammt von der Rasse Limusin mit einem geringen Anteil an Fleckvieh und Angus. Somit erhalten die Kälber ausreichend gute Muttermilch und Robustheit. Die Rinder stehen bis zum Wintereinbruch das ganze Jahr auf der Weide. Sie werden nur im Winter mit Heu, Stroh und Grün/- Maissilage gefüttert. Das Schlachtalter beträgt gute 2-3 Jahre.

Die Kälber, Schafe, Lämmer, Ziegenkitze und Jungziegen werden nach bedarf und Bestellung geschlachtet. Wir möchten, dass Sie das Fleisch so frisch wie möglich, aber auch so zart wie möglich nach Hause geliefert bekommen. Alle Ställe und Weiden befinden sich in maximal 15 minütiger Entfernung von unserer Fleischerei – Dadurch tragen wir nicht nur ein Stück zum Tierwohl bei, sondern erhalten unsere Kleinbauern und unsere Umwelt.

Wir bieten Ihnen

frische, regionale Spezialitäten aus unserer eigenen Schlachtung.

- Verschiedenste Gaumenfreuden zum Grillen, Braten und Smoken vom Rind, Schwein Lamm und Ziegenkitz, Jungziege und Broiler

- Verschiedenste Wurstwaren aus unserer Region nach überlieferter Familienrezeptur

-  Regionale Altenburger Spezialitäten  

Für Fragen und spezielle Wünsche stehen wir Ihnen gern ( am besten per Mail) zur Verfügung.

Ihre Familie Heilmann mit Team

Heilmanns_Schweine

Unsere regionalen Schweine aus der Agrargenossenschaft Nöbdenitz

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unsere regionalen Rinder vom Herrn Fröbel aus Hartroda

(Abbildung ähnlich)

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      unsere Lämmer, Schafe und Ziegen von Landwirten aus der Region um Lohma

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            und unsere, mit Liebe hergestellten feinsten                                        Fleisch und Wurstwaren
 

   
 
   

 


 

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