Ziegenjungfleisch aus Weidehaltung-Küchenfertig portioniert

Jungziegenfleisch von der Weideziege aus dem Schmöllner Umland-

- eigene  Schlachtung- vom zertifiziertem Bio Züchter und Landschaftspfleger.

letzte Schlachtung: 05.10.2026

Im Paket Küchenfertig portioniert und vakuumverpackt. 

Im Paket ist folgendes enthalten 

•  Hals und Rippchen mit Knochen zum Kochen

• 2 Braten ohne Knochen

•  1 Wickelbraten mit Herz und Niere  (auf Wunsch auch ohne Innereien- bitte bei der Bestellung angeben, sonst erfolgt die Lieferung mit diesen

• Haxen

• 1/2  Filetrücken und

•  1/2 Rückenstück mit Knochen

• Knochen für deftigen Eintopf /Brühe und Salat

• Rezeptblätter und 1 Buch für Vorschläge zum zubereiten.

ca. 5/6  Kg in einem Paket 

Zum Leben der Weidejungziegen:

Die Ziegenkitze leben das ganze Jahr (ab März/ April, wenn die Tage entsprechend schön sind) über im freien auf der Weide bei der Mutter in Gruppen und zu Teil mit den Ostpreußischen Skudden und Leineschafen (beides alte und bedrohte Schafrassen) zusammen.

Im Winter haben Sie zum Schutz vor rauhem Wetter einen Offenstall mit frischem Stroh und Heu. Gefüttert wird nur Heu von unbehandelten Wiesen- keine Zugabe von Kraftfutter jeglicher Art.

Das Fleisch hat keinen negativen Eigengeschmack wie leider noch weit verbreitet.

Probieren Sie auch unsere reine Ziegensalami ;  Ziegenschinken und Knacker  ohne Geschacksverstärker, Allergene, Phosphate und Hilfsstoffe !!!

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum

Frischware

Verantwortlicher Unternehmer:

Heilmanns.Shop Inh. Heilmann, Nicole