Gulasch geschnitten vom Limousinweiderind (500g)

Gulasch in Würfel geschnitten vom Limousinweiderind aus eigener Schlachtung

Herkunft: aus 04626  Hartroda

Eigene Schlachtung und mind. 2 Wochen am Haken gereift

Das Rind stand im Sommer auf den eigenen Wiesen vom Bauer Jonny Fröbel und wurde nur im Winter mit selbsthergestellten/ gemachten Stroh , Heu und Silage gefüttert.

Der Transportweg betrug zu uns ca. 5-10 min.

Das bedeutet weniger Stress, eine excellente Fleischquallität und ein butterzartes geschmackvolles Fleisch.

Kleiner Tipp für`s perfekte gelingen: 

Holen Sie das Fleisch vor der Zubereitung 1-2h aus den Kühlschrank und lassen es Temperieren. Braten Sie den Gulasch an (muss aber nicht sein) , löschen mit Knochenbrühe, Salz und Gewürzen ab und lassen ihn für ca, 1h leicht köcheln. Zugedeckt über Nacht im Topf oder Pfanne ziehen/ ruhen lassen. Am nächsten Tag kochen Sie alles nochmal kurz auf, schmecken ihn nach belieben ab, dicken wie gewünscht an und fertig. So kann dass Fleisch seinen vollen Geschmack entfalten und Sie bekommen eine besonders schmackhafte Soße.

Wir haben es selber getestet- Probieren Sie es auch, Sie werden begeistert sein.

Vakuumverpackt.  100g= 1,90 €

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum