T-Bone Steak vom Highlandrind /Uckermärker

T-Bonesteak vom Highlandrind aus Weißbach und Uckermärker aus Gera-Eigene Schlachtung und mind.2 Wochen am Haken gereift

Nur solange Vorrat reicht !

das Rind bekam saftiges Gras von den eigenen Wiesen und wurde nur im Winter mit Stroh und Heu sowie Maissillage (sein eigener Anbau), gefüttert.

Der Transportweg betrug zu uns 15 min.

Das bedeutet weniger Stress, eine excellente Fleischquallität und ein butterzartes geschmackvolles Fleisch.

Kleiner Tipp für`s perfekte gelingen: 2 Stunden vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen.

Vakuumverpackt

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