Rinderbratenstück vom Limusinrind- aus Freiland-und Strohhaltung

Rinderbratenstück ( aus Schulter oder Keule) vom regionalen Bauern aus Freiland- und Strohhaltung sowie aus eigener Schlachtung

Momentan im Angebot

Limusinrind vom Herrn Fröbel aus Drosen-Eigene Schlachtung und mind.2 Wochen am Haken gereift

Nur solange Vorrat reicht !

das Rind bekam saftiges Gras von den eigenen Wiesen und wurde nur im Winter mit Stroh, Heu und Maissillage (sein eigener Anbau), gefüttert.

Der Transportweg betrug zu uns ca. 10 min.

Das bedeutet weniger Stress, eine excellente Fleischquallität und ein butterzartes geschmackvolles Fleisch.

Kleiner Tipp für`s perfekte gelingen: 2 Stunden vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen.

Kleiner Tipp: den Braten 2 Stunden vor der Zubereitung zusammen mit Mark- oder Fleischknochen, Salz und gewünschten Kräutern und Gewürze garen und über Nacht zugedeckt im Topf, im eigenen Sud ruhen/ ziehen lassen. So kann dass Fleisch seinen vollen Geschmack entfalten und Sie bekommen eine besonders schmackhafte Soße. Vor dem Verzehr dem Braten für ca 15-30 min. nochmal erhitzen, Beiwerk entfernen, abschmecken, Soße andicken und genießen.

Hier passt am besten Rotkraut und Thüringer grüne Klöße dazu.

Nur solange Vorrat reicht !

Vakuumverpackt, bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.