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Zartes frisches Lammfleisch von der Ostpreßischen Skudde

Artikel-Nr.: 4400
28,20 / Kilogramm
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Versandgewicht: 1 kg


Frisches Lamm von der Ostpreußischen Skudde- aus eigener Schlachtung vom Arterhalter und Hobbyzüchter.

Die Lämmer werden im freien geboren, wachsen und leben dann das ganze Jahr über in der Herde . Sie bekommen im Winter nur Heu, im Sommer suchen sie sich Gräser, Kräuter, Sträucher und was die Wiesen noch so her geben und bekommen kein Kraftfutter. So erhält das Fleisch seinen leicht wildähnlichen Geschmack.

Keine Massentierhaltung sondern die Schafe stammen von einem Privaten Züchter. Die Tiere dienen der Landschaftspflege im Sinne des Nabus und zur Arterhaltung. Die Skudde ist nicht nur eine mit der ältesten Haustierrassen, Sie steht mit auf der Liste der bedrohten Haustierrassen.

Skuddenlammfleisch ist sehr gesund und schmackhaft. Sein Geschmack lässt sich als aromatisch und wildbretartig – also ähnlich dem Wildfleisch – beschreiben. Das magere Fleisch ist reich an Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen und äußerst cholesterinarm. Es ist somit nicht nur schmackhaft, sondern fördert Dank seines hohen Eiweißanteils die Gesundheit.

 

Zartes Bratenstück von der Keule oder Schulter ohne Knochen

- Nur solange der Vorat reicht!

 

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