Lammfleisch aus Thüringen, eigene Schlachtung- Küchenfertig zerlegt

Lamm gefrostet aus Mutterschaf/- Weidehaltung und aus unserer eigenen Schlachtung

Aufgrund von kleiner Privathaltung- Stückzahl begrenzt

Nächste und letzte  Schlachtung f+r dieses Jahr  08.12.2025- Versand 10/ 15-17.12.2025

Zu den Tieren:

Sie leben in einer Gruppe fast das ganze Jahr im Freien. Die Lämmer werden im Alter von ca. 4-6 Monaten geschlachtet. Sie kommen im Winter im Stall zur Welt und kommen im März, wenn das Wetter es zu lässt auf die Weide. Neben der Muttermilch, fressen sie was die Naur (Kräuter,Sträucher, Gras) ihnen bietet. Im Winter gibt es selbstgemachtes Heu von unbehandelten und ungedüngten Wiesen

• Eine Hälfte enthält jeweils:
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• 1 Braten von Keule ohne Knochen
• 1 Braten von der Schulter ohne Knochen,
• 5 Koteletts
• 2 Wickelbraten mit Herz und Niere (auf Wunsch auch ohne)
• Knochen
•  1/2 Hals 
• 1 Haxe
• 1/2 Leber 

 Eine Hälte komplett mit Leber  ca 5 kg