Ziegenkitzflleisch von der Keule oder Schulter aus Strohhaltung

Frischers Ziegenkitzfleisch aus der Keule oder Schulter

mit Mittelknochen

Küchenfertig portioniert und vakuumverpackt.

Herkunft: Ziegenstall Gimmel- Strohhaltung

Ziegenfleisch
ist es eine willkommene Alternative zu den gängigen Fleischsorten. Das Ziegenkitzfleisch- und Ziegenjungfleisch gilt unter Feinschmeckern als besondere Delikatesse. Es ist eiweißreich, fett- und cholesterin-arm, daher gut bekömmlich. Auch für die Herstellung von Wurstwaren ist Ziegenfleisch hervorragend geeignet.

Ziegenfleisch
…hat einen hohen Anteil an biologisch hochwertigem Fleischprotein, ist angereichert mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen, vor allem der Vitamin B-Gruppe. Es hat sehr wenig Fett, da die Ziegen das Fleisch in den Körperhöhlungen anlegen und nicht auf oder im Fleisch. Deshalb sollte man das Fett beim Braten nie abschneiden sondern immer mitbraten und eventuell hinterher entfernen. Ziegenfleisch gibt es in vielen Variationen: als Hartwurst für die Jause – vergleichbar mit der weltbekannten Salami, oder als festlicher Braten bei besonderen Anlässen.

Das Ziegenkitzfleisch mit ca. 3- 4 Monaten ist ein wahrer Genuss!

Gut zu Wissen: 150 g Ziegenkitzfleisch decken
• Circa 1/3 der empfehlenswerten täglichen Eisen- und Zinkzufuhr (Eisen ist Bestandteil des Blutfarbstoffes und sorgt
für die Sauerstoffversorgung des Körpers).
• Fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Niacin Zufuhr (wichtig für Nervensystem und Haut)
• Etwa ¼ der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B6 (spielt bei Blutbildung eine wichtige Rolle)
• 1/3 der empfehlenswerten täglichen Vitamin B1 und B2
• Über 100% der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B 12 (wichtig zur Bildung der roten Blutkörperchen. Probieren Sie auch unserer reine Ziegensalami im Kunstdarm 

oder unserer Ziegenschinken

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum

Achtung: Frischware, deshalb empfehlen wir den UPS Expressversand als schnellste und sicherste Versandmethode

100g=3,95 €