Lammkoteletts

Zarte Lammkoteletts aus ganzjahres Freilandhaltung vom regionalen Hobbyzüchter/ Landschaftspfleger

Im Sommer über gibt es Gras von saftigen Wiesen. Im Winter wird mit selbstgemachtem Heu und Sillage gefüttert.

Wir schlachten die Tiere noch selber, das heißt: keine langen Transportwege, denn die Wiesen befinden sich im Umkreis von ca 20 Km. Aus diesem Grund können wir sagen, wir tragen ein Stück zum Tierwohl bei, was sich im Fleisch wiederspiegelt.

Die Koteletts gibt es in

Natur oder auf Wunsch mit einer deftigen Kräutermarinade (enthält Knoblauch und ist auf Wasserbasis)

- hier bitte am Ende des Bestellprozess den Wunsch angeben. Kleiner Tipp: nehmen Sie das Fleisch 2h vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Fleisch muss temperieren und sollte nicht kalt auf dem Grill gelegt werden.

Unter Schutzatmosphäre verpackt