Ziegenlammflesich aus Weidehaltung- kleines Probierpaket


Neu

Ziegenlammflesich aus Weidehaltung- kleines Probierpaket

Artikel-Nr.: 4221

Gern nehmen wir Ihre Vorbestellungen per Mail oder per Telefon entgegen.Ansonsten ist die Bestellung am Freitag den 05.04.2019 über den Shop wieder möglich.

75,20 / Paket(e)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ziegenlammfleisch aus Weidehaltung

Portioniert und Küchenfertig hergerichtet.

Das gibt es nur bei uns !

Vorbestellung: 1 Woche: Schlachtungen erfolgen immer Montags, Versand Mittwoch

Im Paket Küchenfertig portioniert, hergerichet und vakuumverpackt.

Zum Leben der Ziegen: die Tiere leben in Gruppen das ganze Jahr über auf der Weide bei der Mutter in einer Gruppe. Im Winter können sich die Tiere in einem Offenstall, der mit Stroh eingesteut ist vor Regen und Schnee schützen.

Das Fleisch hat keinen negativen Eigengeschmack wie leider noch weit verbreitet- das habe ich selbst probiert, probieren Sie überzeugen Sie sich selbst.

Wissenswertes über Ziegenfleisch


Insbesondere die Innereien sind sehr gute Vitamin-, Spurenelemente und Mineralienlieferanten. Der Verzehr von Ziegenfleisch ist aufgrund der wertvollen Substanzen, insbesonders durch das günstige Nährstoffverhältnis gesundheitsfördernd!

Ziegenfleisch
…erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Für Verbraucher ist es eine willkommene Alternative zu den gängigen Fleischsorten. Das Ziegenkitzfleisch gilt unter Feinschmeckern als besondere Delikatesse. Es ist eiweißreich, fett- und cholesterin-arm, daher gut bekömmlich. Auch für die Herstellung von Wurstwaren ist Ziegenfleisch hervorragend geeignet.

Ziegenfleisch
…hat einen hohen Anteil an biologisch hochwertigem Fleischprotein, ist angereichert mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen, vor allem der Vitamin B-Gruppe. Es hat sehr wenig Fett, da die Ziegen das Fleisch in den Körperhöhlungen anlegen und nicht auf oder im Fleisch. Deshalb sollte man das Fett beim Braten nie abschneiden sondern immer mitbraten und eventuell hinterher entfernen. Ziegenfleisch gibt es in vielen Variationen: als Hartwurst für die Jause – vergleichbar mit der weltbekannten Salami, oder als festlicher Braten bei besonderen Anlässen.

Zartes Kitzfleisch hat eine lachsrote Farbe und ist nur mit wenig Fett durchzogen. Die Farbe des Fettes ist weiß. Das Kitzfleisch stammt von Kitzen mit ca. 8 Wochen, welche sich ausschließlich mit Milch ernährt haben. Das Jungziegenfleisch mit ca. 6 Monaten ist ein wahrer Genuss!

Gut zu Wissen: 150 g Kitzfleisch decken
• Circa 1/3 der empfehlenswerten täglichen Eisen- und Zinkzufuhr (Eisen ist Bestandteil des Blutfarbstoffes und sorgt
für die Sauerstoffversorgung des Körpers).

• Fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Niacin Zufuhr (wichtig für Nervensystem und Haut)
• Etwa ¼ der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B6 (spielt bei Blutbildung eine wichtige Rolle)
• 1/3 der empfehlenswerten täglichen Vitamin B1 und B2
• Über 100% der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B 12 (wichtig zur Bildung der roten Blutkörperchen)

              Im Paket ist folgendes enthalten:

  • 1 Wickelbraten mit Rückenfilet und Niere ca (falls ohne Innereien gewünscht- bitte bei der Bestellung mit angeben)
  • 1 Braten von der Schulter
  • 1 Braten von der Keule
  • Leber
  •  Haxen und Kochfleisch

Insgesamt mind. ca. 2,5/ 3 Kilogramm in einem Paket (1 Kg= 25 €)- Bei Abnahme einer halben Ziege sparen Sie  8 €!

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum

Für einwandfreie Frische und Quallität, empfehlen wir den UPS- Expressversand.

Zubehör

Produkt Hinweis Preis
Hausgemachtes Rotkraut Hausgemachtes Rotkraut
2,20 € *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Zu diesem Produkt empfehlen wir

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Bechersülze
2,15 *
Hausschlachtene Bratwurst rund
4,65 / 300 g *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Aktionsprodukte, Fleisch und Wurstwaren mit Thüringer Würze aus dem Fleischerfachgeschäfft Heilmann aus Lohma, Heilmanns Genusswelten